南信州ハヤシファームの農場ブログ

連日30度超えでバテ気味です。朝は20度を切る日もあり、日中35度にもなり寒暖の差が激しいです。

豚も成長が悪く出荷頭数が少ないので全国の相場が上がっています。

日中、肥育豚にバルククラー（牛乳を冷やす機械）で水を冷やし何回もまいています。

調子のいいのは長男の栽培する「きゅうり」だけ。

1日4〜5センチ伸びるそうです。

姫ちゃんがお産をしました。

今回は雌1頭です。

だんだん生時体重が小さくなるようです。

もう「クワガタ」。

田植えも終わりましたが天候が不順で今朝は9度でした。

だんだん暑くなるはずですが。

野うさぎ発見

トラック、入れ替えました。

春、花ざかりです。

たけのこもようやく出ました。

豚も食欲が増しますが、この時期お肉の状態が悪くなるのでセーブ気味の飼料配合にします。

　名古屋のJRゲートタワーに「豚組しゃぶ庵名古屋」様がオープンしました。

　ハヤシファームの「幻豚」が食べられます。

戸隠の岩戸屋さんの蕎麦をいただきました。

戸隠には蕎麦屋さんが何件もありますががそれぞれ違った味が楽しめます。

まだこんなに雪があります。

今年は春がゆっくりです。

それでも寒中に比べれば管理も楽になりました。

画像はお母さん候補のYWです。Yに比べれば長さがあります。お母さん豚には繁殖能力も求められます。

今週は、阪急梅田「豚かつ　本かつ喜」さん、六本木ヒルズ「豚組食堂」さんでも食べられます。

来週は、西船橋「とんかつ栄ちゃん」さんにもあります。

常時食べられるところは「ハヤシファームお問い合わせフォーム」にお願いします。

明けましておめでとうございます。

本年もよろしくお願いいたします。

穏やかな正月です。

このまま一年無事でありますように

暖かい正月で豚も大きくなります。昨年末、出荷頭数が少なくなってしまいましたがこれで穴埋めができるかも。

飯田も通常の1月はマイナス10度以下の時が続きます。豚も自己防衛でおなかの周りに脂肪をつけてしまい余計なエネルギーがいります。しかもその脂は融点が低く枝肉の評価も下がってしまいます。仕上げ用の飼料配合も状況を見ながら調整をしています。

今年もおいしいお肉を提供いたしますのでどうぞよろしくお願いいたします。

シバヤギの「ひめちゃん」が4回目のお産をしました。

2匹とも雄です。

格安販売します。

伊那谷のごちそうのハチの子ごはん。

クロスズメバチですが今年は天候不順で数が少ないようです。

年に1回は食べたいので直売所で買ってきました。おいしかった〜

こちらはアマゴの卵（スジコ）です。

彼岸花も咲いてもう秋です。

今年最後の渓流に行きました。

前日の雨でこんなに濁っていましたがきれいな魚に会えました。

先週は船橋の「とんかつ栄ちゃん」の村越さんが農場見学に来られ一緒に飯田松川へ行きイワナを釣りました。

とんかつ栄ちゃんで私のところのお肉が10月6日から限定で食べられます。

きのこも出始めました。

10月5日東京交通会館で「いきいき信州農産加工品展示商談会」に参加しています。

10:00〜16:00までいますのでぜひお越しください。